Det er fredag og tid for oppskrift igjen. Denne gangen er det muslibarer som står for tur. Denne oppskriften er hentet fra Nigella Lawson sin kokebok Express og er guds gave til den som har dårlig tid om morgenen. Perfekt mellommåltid «on-the-run», og også super turmat. Lag gjerne en større porsjon, for de holder seg lenge i en luftett beholder og blir bare bedre og bedre.

Jeg har modifisert oppskriften litt, og putter oppi det jeg har tilgjengelig av nøtter og tørkede bær.

1 boks med kondensert melk (viking melk)

2 1/2 kopp med havregryn (ikke lettkokte)

1 kopp raspet kokos

1 kopp tørkede tranebær (tørkede blåbær, dadler, tørket aprikos, tørket mango eller papayaetc)

1 kopp blandede frø (sesam, gresskar eller solsikkekjerner)

1 kopp usaltede nøtter (valnøtter, macadamian, peanøtter, haselnøtter etc)

1. Forvarm ovnen til 225 grader, og smør en ildfast form eller en bakeplate med olje. Bruk ev bakepapir.

2. Varm opp den kondenserte melken i en kjele.

3. Bland de tørre ingrediensene og tilsett  melken.

4. Spre blandingen i jevn tykkelse utover en bakeplate.

5. Stekes ca en time (eller litt mindre, kommer an på tykkelsen, så se i ovnen etter ca 30 min og følg med)

6. Del i passende biter, og avkjøles.