Frokost, det aller beste måltidet. Vet ikke om det er maten, eller selve stemningen det er jeg elsker aller mest med frokost, tror det er en blanding. Grøt er altså, for de som følger meg, det beste jeg vet til frokost. Jeg spiser så mye forskjellig grøt, at jeg helt sikkert kunne skrevet en bok. Suger til meg alle oppskrifter som finnes. Ikke bare vanlig grøt, men grøt basert på utradisjonelle ingredienser, digger jeg. Etter vi flyttet til London, er mulighetene så mange, det er så mange frokost steder at det å lage frokost hjemme føles litt kjedelig. MEN! det er det altså ikke. Whole foods er himmelen for meg, og i dag har jeg handlet inn masse frokost stæsj. Nå skal det lages bra frokost i heimen igjen.

Til denne grøten trenger du:

• Havregryn, jeg bruker en blanding av vanlig lettkokte og grove korn for litt tekstur i grøten min
• Vann
• 1 spiseskje superfood pulver (jeg bruker ibiza superfoods «fit mix», som består av hemp, hvetegress,lucuma,goji, og grønn te. Du kan såklart bruke alt mulig. Spirulina feks er bænkers.)
• Mandelmelk
• Gojibær
• Flaxseed meal mix

Ingen hokus pokus. Kok opp havregryn på vann, og bland inn superfood pulveret. Jeg koker opp på svak varme, så de virkelig får godgjort seg. Når grøten er done, heller jeg over mandelmelken. Jeg bruker vanlig mandelmelk, for at den skal bli litt søt. Jeg er dårlig på grøt som ikke har litt sødme. shoot me. Jeg bruker alltid allpro. Allpro er vinnern på plantebaserte produkter spør du meg! Har vært høyt og lavt for å finne det her nede, men var ikke vanskeligere enn å traske inn på wholefoods såklart. Tilslut er det bare å strø flaxseed mixen og gojibær over.

Enjoy!