Det er ingen hemmelighet at jeg er VELDIG glad i smoothie, og jeg er stadig på jakt etter nye spennende oppskrifter. Det er lett at jeg blir litt lei med samme oppskrift gang på gang fordi det er det man har i kjøleskapet og fryseren.
Når dét er sagt, så er jeg veldig fan av @breakfastcriminals på Instagram, og kom over at de brukte blomkål i smoothiene sine. Dette høres jo helt sinnsykt ut, men det elsker jeg, alt som er rart pleier å være right up my alley, så dette måtte prøves ut. Og det var SÅ godt! Blomkålen ga, tro det eller ei, ikke bare en superdigg kremet tekstur på smoothien, men også en veldig god smak. Jeg ble ordentlig mett, og det hele føltes litt mer spennende enn bare bær som jeg veldig ofte ender opp med. Den kan virkelig anbefales!
Jeg er utrolig glad i blomkål, og den har jo også veldig mange gode egenskaper som er grunn nok i seg selv til å slenge med en kvast i smoothien neste gang:
- Boost til hjernen!
- Hjelper deg å holde balanse i mageregionen – superbra om du har litt sensitiv mage!
- Kan være en bidragsyter til et godt immunforsvar!
- Rik på fiber!
- Rik på B-vitaminer og omega 3!
Til blomkål-smoothien trenger du:
- 1 halv blomkål (dette er nok til en stor frokostsmoothie!)
- frosne bær
- eplejuice
- mandelmelk
- 1 teskje spirulina
- TOPPING!
Superenkelt! Det er bare å koke opp blomkålen slik at den blir mør og god, og slenge den oppi med bærene, spirulina, juice og mandelmelk, og blande alt godt i blenderen! Jeg opplevde at den kan bli noe vannete, da blomkålen har trukket til seg mye vann i oppkoket, så add litt ekstra med bær, eventuelt isbiter!
ENJOY, og GOD Mandag!
