GRILLEDE ASPARGES MED TRØFFELOLJE OG PARMESAN

Endelig er det aspargestid, og det er ingenting som er bedre enn asparges på grillen. Fryktelig enkelt og fryktelig godt. Enten alene eller som tilbehør til annen grillmat.

Knekk av enden, og ha de på grillen i et par minutter på hver side. 

Aspargesen blir hakket mer spennende om den blir kombinert med noen andre smaker, og den nøtteaktige smaken passer perfekt sammen med finhøvlet parmesan og finhakkede nøtter. 

Den siste lille touchen synes jeg er trøffelolje. Alt smaker bedre med trøffel. Vanlig olivenolje kan selvfølgelig også benyttes, men da gjerne en tilsatt sitron, basilikum eller en annen smak. Så et lite dryss med havsalt, og det er bare å nyte.