Bliss balls med smak av kaffe, kakao og kokos

Vi har vært så heldige å få en spesialdesignet oppskrift fra en fantastisk inspirerende yogi – Iselin Amanda. Hun har laget disse nydelig snack-bitene med smaken av kaffe, kakao og kokos. De er perfekte som mellommåltid, kveldskos, morgengodt, fredagshygge, helgesnop, mandagsgodis – og så videre!

Oppskriften gir ca 8 store, eller 12 små

  • 200g dadler
  • 50g havregryn
  • 50g kokosflak
  • 50g rått kakaopulver
  • En håndfull kaffebønner
  • 1 ss kokosolje
  • 1 ss kokos nektar, lønnesirup eller agave
  • 1/2 ts vaniljepulver
  • 1/4 ts havsalt

Fremgangsmåte:

  1. Ha havregryn og kokosflak i en food processor, og mal til du før et grovt «mel».
  2. Ha i kakaopulver og kaffebønner, og blend videre. Tilsett så kokosolje, søtning, vanilje og salt og blend igjen.
  3. Tilsett dadler til slutt, og kjør til alt er godt blandet og massen begynner å henge sammen.
  4. Trill kuler og rull dem i kokosmasse, kakaopulver, hakkede nøtter eller likende.

De kan oppbevares i kjøleskap i 1-2 uker (utfordring mottatt). Kulene kan også fryses og holder seg fint i 4-6 uker.

Følg Iselin Amanda på Instagram for mer inspirasjon, hun er rett og slett vårt girlcrush for tiden – @iselinayoga.