Jeg elsker å få servert fransk tapas, også å servere det selv. Matbutikkene og markedene bugner over av råvarer, som trenger liten bearbeiding. Solmodne tomater, saftig meloner og vellagrede skinker smaker best i kombinasjon med få ingredienser.

De faste innslagene på tapasbordet er melon med parmaskinke, grønn salat, fersk baguette og modne oster med fikensyltetøy. Chevre chaud er også en stor favoritt. Oppskriften skal dere få her:

Chevre Chaud

Skjær baguette i tynne skiver. Hell over litt olje. Legg på tynne skiver av chevre. Ha over akasie honning og valnøtter. Varmes i ovnen i ca 5 minutter. Volia!

Det er også veldig godt å ha hakket gul løk eller tynne skiver av pære under chevren. Den franske geitosten passer perfekt med noe søtt, også i kombinasjon med crispy nøtter.

Dette er perfekt tapas når man skal lage mat til mange, og forberedelsene kan gjøres i god tid på forhånd. Noe som gjør opplevelsen enda bedre!