Kategori

Helse

Kategori

Hei alle sammen! Når det er kaldt ute, frister det mer med noe varmt enn kaldt til frokost. Vinteren i Norge er mørk og kald, og om morgenen er det tøft å komme seg opp. Man føler jo at det er midt på natten kl 08 fordi det er så mørkt ute.  Selv foretrekker jeg i alle fall å starte dagen med noe som gir kroppen litt varme. Jeg er et utpreget vanemenneske, og spiser gjerne det samme til frokost i flere uker før jeg blir lei. I det siste har det gått i protein-pannekaker. Når man ikke bruker hvetemel i pannekakene, eller vaflene, er det vanskeligere å få dem til å henge sammen. Jeg har derfor eksperimentert meg frem til en oppskrift jeg er veldig fornøyd med, og også fått godkjennelse fra flere familiemedlemmer som vanligvis boikotter alt som er sunt. Disse pannekakene kan du spise hver dag med…

Ble endel mat her denne uken, med det har vært mye etterspørsel etter en sunn restaurantguide fra London her inne. Jeg synes ikke nødvendigvis de mest kjente restaurantene er de med best mat. Finnes veldig mange restauranter her som er kule å se på, men som dessverre skorter litt på maten for de som likere litt sunt, og kanskje til og med er enten vegetarianer eller veganer. Jeg tenkte dele det hele litt opp for dere, noe som også gjør det litt mer interessant også. Er så uendelig mange muligheter, og jeg har fortsatt en lang liste jeg skal igjennom. Så blir nok ikke hjem til Norge med det første nei! First up – weekend lunsj! Når du skal kose deg litt ekstra, og kanskje være litt ekstra sosial? The Ivy – En klassiker som aldri blir kjip etter min mening. Ulike lokasjoner rundt i London Bronte – NYDELIG interiør,…

Her har dere våre varme favorittdrikker i vintermånedene, gurkemeielatte, matcha og kakao. De smaker supergodt, er fulle av næring som gjør godt for kropp og sjel. De passer også til forskjellige anledninger, for eksempel er matcha og gurkemeielatte energigivende på morgenen, mens en kopp kakao er godt for å roe ned på kvelden. Vi har skrevet mer om matcha her. Test dem ut og se hva du synes! Gurkemeielatte (1 person, 5 minutter) 1 kopp plantebasert melk (vi elsker kokos og havre) 1/2 teskje gurkemeiepulver 1 teskje revet ingefær 1/2 teskje kanel 1 klype sort pepper (for optimalt næringsopptak) Fremgangsmåte Varm opp melken i en gryte, og pass på at den ikke koker. Ha i resten av ingrediensene. For å få den digg og skummet på toppen kan du kjøre den i en food prosessor eller bruke en melkeskummer som denne fra IKEA. Kakao (1 person, 5 minutter) 1 teskje rå kakao 1 kopp…

Solhilsen A og B,  også kalt Surya Namaskar (på Sanskrit), er oppvarmingen i Ashtanga-yoga serien. Er man skikkelig hardcore, gjør man disse idet solen står opp (aka grytidlig) derav navnet sol-hilsen. Dette er imidlertid ikke noe krav, og for meg er det knasende likegyldig når på dagen du gjør solhilsnene dine. Men det er kult om du gjør dem. Tradisjonelt sett har man gjort 5 stykker av den (korte) A versjonen og 5 av B. Dette er sabla tungt, så de fleste (inkludert meg selv) nøyer seg med 3 stykker av versjon B. Når jeg har nybegynnere på yogastudioet mitt KJERNE, lurer de ofte på hvordan de kan gjøre dette på egenhånd hjemme. Derfor har jeg spilt inn et lite knippe yogavideoer sammen med de strålende jentene i “Girlcrush”, som er vårt faste filmteam her i Dailystory. Det er første gang jeg gjør noe sånt som dette, så bear with…

Ofte tiltrekkes vi av produkter som virker mer miljøvennlige eller sunne fordi de er fulle av buzzord som “naturlig”, “organisk” eller “etisk”. Men hva betyr egentlig disse ordene? 1. Miljøvennlig Dette er et løst begrep for noe som ikke er skadelig for miljøet, og er ikke en beskyttet tittel med mindre det benyttes en sertifisering som for eksempel Svanemerket. I Norge kreves det forklaring og dokumentasjon av hvorfor noe beskrives som “miljøvennlig” eller “etisk” (1), og det vil være nødvendig å si at “dette produktet er etisk fordi…”. Hvis du er ekstra nysgjerrig er det alltid lurt å spørre selgeren eller produsenten.   2. Veganer/vegansk Veganere er personer som ikke bruker produkter av animalsk opprinnelse. Produkter som er merket som veganske inneholder ingen elementer fra dyr, og vil ikke være testet på dyr. 3. Vegetarianer/vegetar En vegetarianer spiser ikke fisk eller kjøtt, men spiser i motsetning til veganere melkeprodukter. 4. Økologisk…

Det beste med et nytt år er at det gir oss et hav av muligheter til å fornye oss selv. Vi har lyst til å gi dere massevis av grønn inspirasjon som vil gjøre 2018 til et helt fantastisk år. Ta frem blanke ark, for her skal det noteres supre idéer! Kanskje du lurer på hvorfor akkurat du skal gjøre noe, og om du vil utgjøre en forskjell? Ved å gjøre noen få endringer i hverdagen kan du ha en positiv påvirkning på miljøet og helsen din. Din innsats vil definitiv inspirere de rundt deg, og ikke minst gi deg følelsen av å være et lykkeligere og mer motivert menneske! Her er noen enkle tips til dere for et grønnere og bedre 2018: 1) Bruk naturen Ganske sikkert vil enhver fjellgeit eller surfer være miljøengasjert, nettopp fordi de tilbringer så mye tid i naturen. Det føles alltid godt å…

Yoga og trening på Kjerne Sommeren 2016 fikk jeg muligheten til å ta over et treningsstudio i Niels Juelsgt. 38. Jeg hadde lenge visst om lokalene og lenge gått rundt med en såkalt «fornemmelse» av at jeg snart skulle åpne egen sjappe og at den skulle ligge på Frogner. Jeg er oppvokst på Frogner. En liten, sovende vestkantbydel som desperat prøver å «get with it». Som stadig åpner små juicebarer og klesbutikker med mer eller mindre hell. Men som virkelig prøver. Jeg elsker Frogner. Fra Vestkanttorvet og ned Eckersbergs gate på skateboard. Kjøre fort i skumringen med gjøende engelske settere fra den finere delen av gata hakk i hel. Selv er jeg oppvokst i nummer 2 ,  «fattigfrogner» på folkemunne. Så møtte jeg Ingvild Stensland. Jeg googla henne, og opp kom det ene mere actionfylte fotball-bildet etter det andre, der Ingvild hopper, header og generelt er sinnsykt hardcore. Ingvild har…

Hey alle sammen ! Jeg elsker å trene og er opptatt av å holde kroppen så sunn, sterk og frisk som overhode mulig. Med mye reising, overtid og jetlag er det ekstra lett å bli syk. Da hjelper det med en sunn og sterk kropp. For min del merker jeg stor forskjell på humør og energinivå, avhengig av hva jeg spiser. I ungdomsårene spiste jeg mye pizza, kebab og Mc Donalds. På den tiden slet jeg også med mye hodepine, slapphet og sykdom. Etter at jeg begynte å jobbe som modell, ble jeg mer bevisst på hva jeg puttet i munnen og har etter hvert opparbeidet meg mye kunnskap om kosthold og trening. Planlegging av måltider er viktig for å sikre et sunt matinntak gjennom en hel dag og jeg har gjennom de siste årene  fått en god samling favorittoppskrifter jeg gjerne deler her. En av dem er denne sjokolade…

Om du spør meg, så er det visse ting man ikke tuller med, og en av de tingene for meg, er hår. Håret mitt er og har alltid vært en stor del av meg. Jeg har alltid hatt masse av det, og når det kommer til hvem som får lov å gjøre noe med det, så er jeg ørlite granne sær. Etter jeg flyttet til London, har jeg mistet veldig mye hår, og håret hatt fått en helt annen kvalitet. Det er ikke noe gøy, og jeg jobber iherdig for at håret skal holde seg sunt! Det er så utrolig mye kalk i vannet, og det er ingen tvil om at har gått utover håret mitt. Derfor var det en gudegave å dra innom Marthe på Dugg Briskeby på Fredag før julebord helg for en årnings. Hun vet akkurat hva jeg trenger. Jeg har dessverre kommet dit at jeg må…

Om at man ikke skal gjøre Yoga, med mindre man har har lyst. Jeg skjønner godt at du er drittlei maset. «Det er så godt for kropp og sjel!» , «du blir så rolig og tålmodig», «nettop noe for deg!» «Namasté meg langt oppi ræ…» Så derfor har jeg ikke tenkt å snakke om hvorfor alle burde, men hvorfor jeg gjør det. Jeg gjør yoga fordi  at når jeg beveger kroppen samtidig som jeg puster, så blir det lettere å ikke tenke på andre ting. Når jeg ikke tenker på andre ting er det som om hjernen min får en pause. Når hjernen får en pause, bare en liten en, så såes en liten, nydelig tvil om hva som egentlig er «virkelighet». Er kaoset med de 1000 tankene min virkelighet, eller finnes det en annen virkelighet, uten kaos, som er like virkelig. Kontrollert av tanker og følelser, blir jeg…

Det er ingen tvil om at det begynner å bli kaldere ute, men det er kanskje ikke så rart i og med vi begynner å nærme oss midten av november. I helgen var den gode gamle jentegjengen på blåtur med ukjent destinasjon. Jeg skal definitivt komme tilbake til hvor vi endte opp og opplevelsene derifra senere. Tilbake til kulden og hva den gjør med huden din, og ikke minst barna sine hud. I begge våre små sine barnehager er vi anbefalt å ha med kuldekrem, noe jeg merker gjør underverker for sensitive barnekinn. Jeg har tidligere brukt en fra apoteket, men den er både klissete og seig. I det siste har jeg gått over til å bruke Sans Soucis sin Kräuter Balsam, som passer perfekt til hele familien. Den er like fin til tørre/såre områder, roer ned solbrenthet og ikke minst beskyttelse mot vær og vind som kuldekrem. Kanskje ikke…

Jeg er frelst av alle oppskriftene til Deliciously Ella, og jeg beundrer bloggen hennes og alt hun har fått til. Jeg klikker med stadig innom for å få inspirasjon, enten det er til frokost, lunch, middag eller søtsaker. Søndagskvelden ble brukt til baking, og jeg lagde Spelt Cookiesene jeg fant på bloggen hennes. De var superenkle å lage, og smakte himmelsk. Til og med mannen i huset digget de, og han er ikke særlig fan av mine sunnere alternativer når det gjelder søtsaker. Mine ble ikke like fine som hennes selvsagt, men godt smakte de<3 anbefaler virkelig turen innom bloggen hennes eller også delien om du er i London! Xxx Rikke (Oppskrift fra www.deliciouslyella.com) ​

Ny uke, og ny frokostoppskrift! Var en liten tur innom moderlandet i helgen, og siden de tydeligvis ikke har skjønt hvordan cottage cheese skal gjøres her i London, så ble det cottage for alle penga hjemme i heimen. Er litt avhengig av dette på lik linje som grøt. Denne gangen  gjorde jeg en aldri så liten twist på min vanlige cottage cheese og yogurth kombinasjon, og addet quinoa. Noe så digg! Det ga en herlig tekstur, og du får litt mer å tygge i! Midt i blinken for meg som er mest sulten ila hele dagen nettopp på morgenen. Du trenger: Cottage cheese Gresk vanilje yogurth Kokt quinoa (som er avkjølt) Deretter kan du adde akkurat hva du ønsker. Jeg gikk for jordbær, granola og chiafrø! Ønsker dere en herlig uke!

Frokost, det aller beste måltidet. Vet ikke om det er maten, eller selve stemningen det er jeg elsker aller mest med frokost, tror det er en blanding. Grøt er altså, for de som følger meg, det beste jeg vet til frokost. Jeg spiser så mye forskjellig grøt, at jeg helt sikkert kunne skrevet en bok. Suger til meg alle oppskrifter som finnes. Ikke bare vanlig grøt, men grøt basert på utradisjonelle ingredienser, digger jeg. Etter vi flyttet til London, er mulighetene så mange, det er så mange frokost steder at det å lage frokost hjemme føles litt kjedelig. MEN! det er det altså ikke. Whole foods er himmelen for meg, og i dag har jeg handlet inn masse frokost stæsj. Nå skal det lages bra frokost i heimen igjen. Til denne grøten trenger du: Havregryn, jeg bruker en blanding av vanlig lettkokte og grove korn for litt tekstur i grøten…

Mitt første møte med Farmacy, og jeg kan allerede si at vi skal tilbake om KORT tid. Herregud for en meny, det er så midt i blinken for meg at jeg kan ikke få si det nok med ord. Dra dit, og prøv alt. NAM! Jakke: Line of Oslo, finn den HER i rød