Kategori

Livsstil

Kategori

Hvis du er en av dem som gjerne vil ha by- og strandferie i ett, er Miami det perfekte reisemålet. Etter at jeg fikk mitt amerikanske 01 Visum gjennom Elite Models i Miami, har dette vært en by jeg har tilbrakt mye tid i. Byen er full av liv og byr på mange forskjellige aktiviteter du kan benytte deg av. Det ligger restauranter, kaféer og barer på hvert gatehjørne, og særlig på South Beach koker det i høysesongen. Byen har vokst ekstremt mye bare de siste ti årene. Før forbandt mange byen med pensjonister og eldre mennesker, men dette har endret seg veldig de siste årene. Det kan være lett å miste fokus i Miami. Det er litt som Disneyland for voksne – med mange avledningsmuligheter. Det er ikke mange modeller som kan bo her hele året, og de fleste kommer inn for sesongen og kombinerer jobb med litt ferie. Mellom…

Det luksuriøse botique hotellet alle vil ha en bit av. Med tre restauranter, to barer, egen bowlingbane og spesialdesignet skøytebane i kjelleren, skiller hotellet seg ut fra resten av hotelleliten på South Beach i Miami. Det er absolutt verdt å oppleve for litt inspirasjon, både for interiør og atmosfære, eller en søndagsbrunsj. English// The luxurious botique hotel everyone wants a bit of. With three restaurants, two bars, it’s own bowling and a specially designed ice skating rink in the basement, the hotel stands out from the rest of the hotel elite at South Beach in Miami. It’s definitely worth the experience for a little inspiration, both for the interior and atmosphere, or just a Sunday brunch.

I går satte eg glitterskoa på hylla, og hang kjolen i skapet til fordel for slagstøvlar og arbeidshanskar. Det var tid for dugnad i barnehagen. Fra det eine til det andre, kontrastane i livet. Men det er fint det! Pliktene kallar, og slik skal det vere. Først i dag er egentlig festen uten av kroppen, og eg føler meg klar for kvardagen igjen. Dagen i dag skal brukast til å rydde ute og gjere klart til og sette ut hagemøblar og grill. Ski og vinterkle skal pakkast vekk, eg teke iallfall høgde for at vinteren er fullstendig over for denne gang; for no orka eg ikkje meir. Eg har for lengst tatt i bruk sneakers og ankelkorte jeans. Eg er SÅ klar for varme, herlige vårdagar! På med hanskane igjen, eg er i dugnadsform!

Kjæresten min har alltid fungert som et filter for meg: «Ikke les den kritikken, han er dritsur», «Han duden der er helt ute, drit i å lese den anmeldelsen akkurat nå». Jeg dropper å lese, og dermed har det ikke skjedd på samme måten. Det som hadde slått ned i meg som lynet om jeg hadde sett det svart på hvitt, blir mer som en sløv smørkniv langt bak i bevisstheten og er mye lettere å overse. Dermed fortsetter flyten, og jeg kan jobbe uforstyrra videre. Jeg har et knøttlite knippe mennesker jeg ber om råd og feedback fra. Min far, som er uforbeholdent glad i meg, men som alltid har vært brutalt ærlig og usedvanlig skjerpa. Én eller to (nei én) venninne som både er street smart og akademiker-smart, Jonas; som er mer som en bror å regne – og så kjæresten min da. Men selv dem spør jeg kun om råd…

Om dette var den siste dagen… Vi har alle sammen kommet hit med en tur/retur billett, men datoen for hjemreisen er sladdet bort så vi vet ikke hvor lang tid vi har til disposisjon. Men om vi hadde visst, ville vi levd annerledes da? Jeg stiller meg stadig dette spørsmålet; «Om dette var den siste dagen, hva ville jeg fylt den med da?» Bekymringer står ikke på den ønskelisten, ikke mål for fremtiden heller eller noe jeg mangler. Akkurat i det øyeblikket når jeg innser at avreisen nærmer seg, oppdager jeg et stort overskudd av følelser jeg vil føle, mennesker jeg vil berøre, mat jeg vil smake, musikk jeg vil høre, blomster jeg vil lukte, landskap jeg vil se, danser jeg vil danse og så uendelig mye latter jeg ikke har fått brukt opp. For de fleste av oss er det ikke naturlig å stille dette spørsmålet, vi har det…

Eg har bare tre dagar att av 20-åra. Det er litt rart å tenke på, men eg har berre gode følelsa rundt det å bli 30. Svært lite vil nok forandre seg, sikkert ingenting. Eg gledar meg enormt til å feire enda eit år, bursdag er jo det beste eg veit! Eg får mange spørsmål om korleis det vil bli å bikke 30 år, men veit du; eg føler at eg er på ein så bra plass i livet; eg har ei nydelig, frisk datter, ein fantastisk kjæreste og på sikt kanskje til og med eit hus å bu i. Eg må jo sei at det er ganske innafor. Eg anar ikkje ke bursdagen min vil by på, eg har sagt til Markus at han har frie tøyler til å overraske meg med what ever. Eg elskar overraskelsar! Det einaste eg veit er at det er meldt knallsol og 9…

Mange Spør meg hva jeg spiser og hva jeg har i kjøleskapet. Så jeg kommer til å bli flinkere til å dele #foodbyeline fremover. Jeg elsker å lage mat, men i en stressende hverdag og med mange reisedager uten kjøkken, blir det enkleste ofte det beste. Jeg trener mye, både styrke og kondisjon, så prøver alltid å få i meg nok proteiner for å beholde muskelmasse. Jeg elsker å lage store deilige salat-bowls til lunsj, eller middag. Jeg prøver å alltid ha disse ingrediensene i kjøleskapet, men vær kreativ og bruk dine egne favoritt-toppings. Mine favoritt-toppings; Spinat linser bønner kikerter avokado tomat artisjokk paprika, grønn eller rød rødbeter Cottage cheese egg agurk solsikkefrø gresskarkjerner parmesan Med disse ingrediensene kan jeg variere med forskjellig type salater, eller har alt i én. Litt avhenge av hvor sulten jeg er, eller hvor mye tid jeg har. I det siste har jeg brukt mye…

Påsken er over, og eg har virkelig kobla av fra mail og data. Skikkelig deilig, men samvittigheten beit meg litt i rumpa i dag da eg såg alle mail som venta på meg. Noken gonger må ein berre ta heilt fri. Eller; heilt fri har eg jo ikkje hatt. Dei siste vekene har eg vore med på P4 sin Vinterlyd-turné der vi har besøkt mange av dei største byane i Norge, og vi avslutta med to konsertar på Hafjell no i påskehelga. Ein superkjekk turné med så mange fine artistar, og ikkje minst eit fantastisk (og stort) publikum. Men altså; påsken! Alle er vel litt lei av bilde-spam på Instagram, men når vi nordmenn endelig får sjå sola att, så blir det slik. Det har vore heilt fantastisk, og eg har kosa meg stort med familie og venner. Første del av påsken var vi på hytta i Sogndal, og siste…

Etter å ha levd én måned uten å kjøpe noe av plast (slik som vi gjorde i februar), får man virkelig oppleve hvor sinnsykt mye plast vi bruker, og gjerne helt uten å tenke over det. Det å finne balansen mellom hva som er nødvendig plastbruk og hva som ikke er det, kan være en utfordring. Heldigvis er dette noe som engasjerer mange, og det er så mange inspirerende mennesker der ute som virkelig tar grep rundt dette, og vil forbedre seg. Derfor tenkte vi fra Radical Broccoli å oppdatere dere med svar på de vanligste spørsmålene vi fikk under og etter denne måneden, slik at dere kan ta med noen tips til deres hverdag.  1. Hva slags sminke er plastfri? Vi digger ZAO – de jobber bra med innpakning og ingredienser så man får naturlige produkter som faktisk funker. Dette selger de masse av på Green Spirit i Bogstadveien.…

Etter å ha levd én måned uten å kjøpe noe av plast (slik som vi gjorde i februar), får man virkelig oppleve hvor sinnsykt mye plast vi bruker, og gjerne helt uten å tenke over det. Det å finne balansen mellom hva som er nødvendig plastbruk og hva som ikke er det, kan være en utfordring. Heldigvis er dette noe som engasjerer mange, og det er så mange inspirerende mennesker der ute som virkelig tar grep rundt dette, og vil forbedre seg. Derfor tenkte vi fra Radical Broccoli å oppdatere dere med svar på de vanligste spørsmålene vi fikk under og etter denne måneden, slik at dere kan ta med noen tips til deres hverdag.  1. Hva slags sminke er plastfri? Vi digger ZAO – de jobber bra med innpakning og ingredienser så man får naturlige produkter som faktisk funker. Dette selger de masse av på Green Spirit i Bogstadveien.…

Yogafolkens har alltid vondt i kroppen. Vi har alltid vondt ett eller annet sted. Vi har lært oss forskjellen på «ok-vondt», «grei-vondt», «godt-vondt», «feil-vondt» og «drit-vondt». Når du gjør Ashtanga yoga ofte, er dette det livet du velger. Og på mange måter er denne fysiske smerten lettere å deale med enn mye annen smerte. Det kan være lettere med kinket i nakken, den slitne psoasen eller «ritsjen» i fibulafestetet (benet på utsiden av leggbeinet som gir deg den lille bouncen in your step), enn fortvilelsen, skammen og den dårlige samvittigheten. Synes yogafolkens (ihvertfall noen ganger). Smerten i kroppen blandes med smerten i bevisstheten(?), og marineres i pust. Noen ganger løses den (eller en av dem), og noen ganger er det vanskelig å si hva som er hva og hva som sitter hvor. Å kjenne på skjørheten, og la kroppen diktere bevegelsene. Dét er yoga for meg. Øvelser som viser meg hvor liten jeg er, hvor ambisiøs jeg er,…

Podkast har virkelig vært i vinden de siste årene, sannsynligvis fordi du kan få den gode følelsen av å bli underholdt og å lære noe nytt, samtidig som at man kan gjøre andre ting som å rydde eller trene. Personlig liker vi å høre på podkast når vi reiser, sitter på toget, vasker hus eller lager mat. Det finnes virkelig et hav av temaer å fordype seg i, så vi tenke å dele noen av våre favoritter her! Trykk på overskriften for å komme rett til podcasten du får lyst til å høre på.  Goop Anette er virkelig helt nerd når det kommer til Gwyneth Paltrow, så at goop lanserte egen podkast var jo litt bursdag og julaften på samme dag. For de som ikke vet hva goop er, så er det et superkult konsept startet av velværegudinnen Gwyneth Paltrow med fokus på skjønnhet, mat, stil, reise, velvære og karriere. Deres…

Livet smiler, for å si det forsiktig, og vi gjør ikke annet enn å storkose oss med påske i englenes by. LA er virkelig en storfavoritt, og jeg får bekreftet det så til de grader når jeg nå er tilbake her. Er det ett sted jeg virkelig kunne bodd så er det i LA.  Jeg får godfølelse i hele kroppen, og livet her er midt i blinken. Det er avslappet, men samtidig så vanvittig cool. Dagen har gått til å traske oss gjennom Melrose og Robinson med ulike mat og snack-stops. Det har vært nydelig vær til tross for at det er litt kaldt i skyggen, men litt gåsehud på leggene tåler man. Noen tips for de som er like opptatt av mat som meg: Vi startet dagen med frokost på Urth cafe – helt perfekt! De har en frokostmeny av en annen verden, og jeg er fullstendig solgt ved…

Etter min mening er påsken en av de beste og koseligste høytidene i året. Her er noen påskebilder jeg har tatt ute på tur i Norge. Jeg elsker norsk natur, og må inrømme at jeg savner Norge spesielt på denne årstiden. Det er noen år siden sist jeg var hjemme i påsken, og jeg er veldig misunnelig på dere som får oppleve den i år. Nå behøver man ikke engang å dra til fjells for å få stått på ski, for jeg hører rykter om at det er mer enn nok snø i Oslo-området fortsatt. Kanskje det er igjen litt snø på fjellet når jeg kommer hjem i mai? Håper dere alle har koselige planer for uka, enten det blir bypåske eller hyttetur med venner eller familie. Husk Solkrem! God påske alle sammen!

Har du hørt om “Cloud Eggs”? Hvis svaret er nei, så vet du det ihvertfall etter å ha lest dette. “Cloud Eggs” er den nye it-frokosten blant lavkarbo elskerne. “Cloud Eggs” består kun av 3 ingredienser : 3 Eggehviter 2 eggeplommer 30 gr parmesan ost Slik gjør du: 1, Sett ovnen på 225 grader, og kle deretter et stekebrett med bakepapir. Skill 3 eggehviter fra plommene og ha i en bolle. Legg 2 av plommene kjørlig i en liten skål. 2, Rasp 30 gram parmesan ost. 3, Pisk eggehvitene helt stive, og vend forsiktig inn parmesan-osten som står ferdig revet. Det er viktig at du vender osten så forsiktig inn som mulig for å ikke miste konsistensen til eggehviten. Den skal være så fluffy og fast som mulig. 4, Bruk en spiseskje, og fordel eggehvite massen i 2 boller på bakeplate, lag en fordypning i begge bollene. 5. Stek eggehvitene…