Kategori

Uncategorized

Kategori

En travel uke har gått med mye reising på meg. De siste dagene i LA har jeg vært supereffektiv. Det er ofte sånn at man prøver å få gjort alt man ikke har fått gjort rett før avreise, ihvertfall for meg. Det har lenge stått på ønskelisten min å dra til Griffith-observatoriet. Det ligger nord for Hollywood og sentrum av LA, men ikke mer enn 45 min til en times kjøretur kan du velge flere forskjellige ruter, avhengig av hvor langt du ønsker. Dette er en av LA sine mest kjente hikes, kanskje spesielt kjent for runden som fører deg opp til det store Hollywood skiltet. Mariana og jeg startet dagen på Sage, som er en vegansk cafe som ligger i Culver City. Hun er vegansk, så vi elsker å teste ut nye veganske steder sammen. Jeg anbefaler jackfruit tacos! Sinnsykt godt og perfekt før en hike, eller annen trening. Personelig er…

Endelig kan eg fortelle om mitt nye sammarbeid med Wella System Professional! For noken månader sidan var eg i London på shoot for dette nye ekslusive hårmerket, og for ein fantastisk opplevelse det var. Eg har vore på mange shoots i mitt liv, men denne tok kaka. Alt var så stort og proft! På settet skulle eg snakke om håret mitt som “ho” med personlighet. Litt merkelig da eg jo aldri har tenkt på dette før, men veldig gøy var det. Håret mitt kan vere gøyalt, det kan vere slitent, det kan vere levande, det kan vere rotete… System Professional er ein skreddarsydd luksusserie fra Wella, der alle får sammensatt sitt personlige produktsystem utifra ein “energy mapping” av håret, som ein gjer hos sin frisør. Her går ein gjennom fleire spørsmål om håret sitt, og ut i fra svara reknar den ut korleis produkt som er perfekt for ditt hår.…

Kanskje det har blitt litt mye tung mat i påsken? I dag har vi en skikkelig god anbefaling på en digg lunsj eller middag. Denne er inspirert av meksikanske smaker, og er virkelig superenkel å lage. Meksikansk kikertrett (4-6 posjoner): 2 bokser kikerter 2 bokser hvite bønner 1 stor avocado 1 stor pakke med økologisk mais 1 stor hvit løk Gressløk Tahini Krysser: salt, pepper, kummin, paprika og gurkemeie Kokosolje oil Varm opp kokosoljen i en panne, hakk opp løken og legg den oppi. Stek løken til den blir gyllen og ha deretter i maisen. Stek dette sammen før du tar oppi alle krydderne. Sist tilsettes bønnene, og smak gjerne til om du trenger mer krydder. Ha blandingen ut av pannen og over i en salatbolle før du tilsetter avokado og gressløk og topper det hele med tahinidressing. Tahinidressing: 1-2 ss tahini 1-2 ss olive oil Bland det godt sammen og nyt!

Etter min mening er påsken en av de beste og koseligste høytidene i året. Her er noen påskebilder jeg har tatt ute på tur i Norge. Jeg elsker norsk natur, og må inrømme at jeg savner Norge spesielt på denne årstiden. Det er noen år siden sist jeg var hjemme i påsken, og jeg er veldig misunnelig på dere som får oppleve den i år. Nå behøver man ikke engang å dra til fjells for å få stått på ski, for jeg hører rykter om at det er mer enn nok snø i Oslo-området fortsatt. Kanskje det er igjen litt snø på fjellet når jeg kommer hjem i mai? Håper dere alle har koselige planer for uka, enten det blir bypåske eller hyttetur med venner eller familie. Husk Solkrem! God påske alle sammen!

Nå i påsken står fjellet for tur for min del. Selv om jeg ikke er den største langrennselskeren, er jeg veldig glad i alpint og håper på skikkelig godvær i bakken denne påsken. Jeg fikk en prøvesmak forrige helg, med magisk vær, masse god mat og gøy fest. Akkurat sånn håper jeg påsken kan bli også. Har vi ikke fortjent det etter alt drittværet som har vært i vinter? Idag har jeg prøvd å komme i stemning med å lage påskeegg til mine nærmeste, og smugspist godteri til den store gullmedaljen (ikke det at det siste er noe nytt). Etter påske har jeg store planer om å rulle hjem fra fjellet. Ønsk meg lykke til! Håper alle får noen kjempefine påskedager! -Phoebe

Endelig skinner solen fint gjennom vinduene her i London, og endelig kryper plussgradene oppover. Dagen i dag kickstartet jeg på Barry’s Bootcamp før jeg hadde noen skype-møter og deretter jobbet hjemmefra. Jeg begynner ikke på skolen før etter lunsj i dag. Da er det ekstra deilig å få slike ting unnagjort når jeg har litt tid på morgenkvisten. Til helgen vender jeg snuten hjem mot Oslo og fjellet. Jeg gleder meg til familietid, og til å gå lange skiturer, spise masse god mat, lese bok i solveggen, gå randone og bare nyte den fine norske fjellheimen. Jeg er ei skikkelig fjelljente, ettersom det var der jeg tilbrakte så og si alle helgene mine i ungdomstiden, og da alpint stod i fokus. Siste del av påsken flyr jeg til Marbella for å møte min bedre halvdel. Den engelske påsken er ikke like lang som i Norge, så han har kortere ferie…

For en uke siden satt jeg i Paris, og spiste en deilig frokost ute. Det kan ikke sammenliknes med slik det er i Norge i disse dager. Det er en befriende følelse å ta på seg småsko, en lett jakke og å rusle rundt i gatene uten å ha “stive skuldre”. Det å slippe og samle alle krefter i kroppen for å holde varmen er befriende. Som dere kanskje skjønner er jeg definitivt en sommerperson, og nå lengter jeg etter sol og varme. Men tilbake til Paris. Denne gangen var det en kort helgetur med familien. Jeg har vært i Paris en del ganger tidligere, og jeg elsker byen. Jeg har alltid gjort nogenlunde det samme i og med jeg elsker tradisjon og følelsen av kjennskap. Også denne gangen, men med unntak av besøk på to museer jeg ikke har besøkt tidligere. Både familien og jeg er over middels interessert…

I fjor høst bodde vi i Portugal i tre måneder for å surfe og tilbringe mer tid sammen med vår portugisiske familie. I løpet av perioden planla vi en liten weekendtur. Vi lette etter et sted som skulle få oss til å føle oss oppfrisket, inspirert og ikke minst et sted som tok vare på miljøet. Vi pakket baggene, surfebrettene og bambustannbørstene og dro til vestkysten og Bukubaki resort i Peniche for en helg med glamorøs camping aka glamping! Glamping er altså en mer komfortabel og luksuriøs form for camping hvor man sover i deilig myke senger inni et stort telt med varme (som går på solenergi). Vi surfet, spiste deilig økologisk mat, testet ut spafasilitetene, og sjekket ut hva som var kult å se i Peniche. På lørdagskvelden inviterte resortet til “skate bowl” hvor de serverte (veggis)burgere og masse lokale skatere kom og viste sine skills, – ikke helt feil!…

I fjor høst bodde vi i Portugal i tre måneder for å surfe og tilbringe mer tid sammen med vår portugisiske familie. I løpet av perioden planla vi en liten weekendtur. Vi lette etter et sted som skulle få oss til å føle oss oppfrisket, inspirert og ikke minst et sted som tok vare på miljøet. Vi pakket baggene, surfebrettene og bambustannbørstene og dro til vestkysten og Bukubaki resort i Peniche for en helg med glamorøs camping aka glamping! Glamping er altså en mer komfortabel og luksuriøs form for camping hvor man sover i deilig myke senger inni et stort telt med varme (som går på solenergi). Vi surfet, spiste deilig økologisk mat, testet ut spafasilitetene, og sjekket ut hva som var kult å se i Peniche. På lørdagskvelden inviterte resortet til “skate bowl” hvor de serverte (veggis)burgere og masse lokale skatere kom og viste sine skills, – ikke helt feil!…

Jeg har den siste tiden begynt å jobbe for en veldedighetsorganisasjon som heter Little lighthouse foundation. Veldedigheten hjelper familier som sliter økonomisk, med rus eller alkoholproblemer. Barnehjemmet jeg besøkte tar inn barn fra 0-12 år. Dette er barn som blir tatt fra hjemmene sine av forskjellige grunner, men felles for dem alle er at foreldrene ikke har kapasitet til å gi barna det de trenger. På hjemmet blir barna tatt godt vare på og stelt med. En gang i uken arrangerer veldedighetsorganisasjonen “Craft Night”, hvor vi frivillige leker med barna, leser bøker og gjør aktiviteter sammen med dem, for eksempel maling. Vi har også med snacks til dem. Sist gang hadde jeg med hjemmelaget brownie, siden en av dem hadde bursdag. Før mitt første møte med barna ble jeg forberedt på at det kunne bli litt tøft, fordi barna har så enormt stort behov for kjærlighet og omsorg. På et…

Vi jentene bak Radical Broccoli har lenge følt at vi er bevisste omkring det å ta miljøvennlige valg. Etter å ha tilbragt kvalitetstid på surfebrettet og med egne øyne sett plastartikler flyte forbi, lest utallige artikler om hvor skadelig plast er for vår egen helse og ikke minst slukt hver eneste episode av Blue Planet II har det blitt et stort fokusområde i livet vårt. Vi lekte lenge med tanken om å ha en hel plastfri måned, men vi hadde alltid en unnskyldning på lager til hvorfor det ikke passet akkurat nå. Vi ville vente til sommeren fordi vi tenkte det ville være mye lettere (er ikke alt?), vi ville planlegge det bedre, vi ville ha basisvarer på plass, ja listen var lang! Sånn holdt vi på helt til vi fikk en telefon fra VGTV’s redaksjon tidlig i januar som hadde hørt om ideén vår og gjerne ville følge den.…

Årets to første og verste måneder er over, og vi begynner sakte men sikkert å trekke på smilebåndet fordi vi vet at det ikke blir mørkt allerede klokken tre, og at mai faktisk er rett rundt hjørnet. Kanskje har du brukt hver kveld etter jobb på å lete etter årets sommerferie, og i ren desperasjon endt opp med å booke samme sted som i fjor? Shame on you! Eller har du blitt altfor inspirert av sidemannen i kontorlandskapet, og etter for mye traktekaffe, endt opp med å booke nabohotellet på rivieraen. Som etter to uker av fellesferien kommer til å føles som å være tilbake på jobb bare i bikini… Jeg håper du innerst inne er som meg; alltid på jakt etter nye eksotiske destinasjoner! I så fall skal jeg dele noen reisemål med deg som du bør sjekke ut innen 2018 er omme. Nei, man kan ikke alltid få en…

Ingrid Hancock Bjerknes har startet og drevet Hancock cupcakes, mens Melissa Busch-Christensen har jobbet som markedssjef i Chanel Norge. Sammen har de satset på blomster levert på døren, og her kan du lese deres spennende gründer-historie. Kan dere fortelle oss litt om idéen og deres konsept? – Det hele startet med blomsterbokser. Pretty Flower Box ble lansert i februar i fjor, og er en helt ny måte å presentere blomster på. Vi bruker tradisjonelle, eksklusive Paris-inspirerte hattebokser og fyller dem med vakre blomster, som gis som en high-end gave, levert hjem på døren med kort og er helt klare til bruk med snittede blomster og vann. Vi kan skreddersy boksen med eget design og skrive hva som helst på etiketten. Mange bedrifter bruker boksen som et profileringsprodukt som sprer seg raskt på sosiale medier. Dette produktet er stort i utlandet, og det er her vi hentet inspirasjon. Dette var imidlertid helt…

Vi i Radical Broccoli ønsker å komme med noen innspill til hvordan du kan redusere plast i hverdagen, fra A-Å. Det er mange ting å tenke på, og her gir vi dere våre viktigste råd for å unngå plastverstingene i livet vårt. Noe av det enkleste du kan begynne med, er for eksempel å bytte tannbørsten din til en av bambus! Les videre for flere gode tips og triks.  Alle kan gjøre litt! Du har like stor innflytelse som alle andre mennesker i verden – tenk hvor mye vi kan gjøre i løpet av et langt liv! Det er vår samlede innsats som virkelig flytter fjell. Bambustannbørste finner du i matbutikken og på nett – en enkel måte å kvitte seg med litt plast i hverdagen! Vil vi egentlig ha plast i munnen hver dag? Citrusfrukt er ofte tilgjengelig både plastfritt og ikke på dagligvarebutikken – her tar du et…

Venninnen min fra Israel, som var romvenninnen min for noen år siden, har ankommet Miami. Vi møttes i 2016 da vi begge var signert med Elite Models.  Vi catchet opp og skravlet hele dagen, og det er mye å ta igjen når man ikke har sett hverandre på et år. Mine aller beste venner er i Oslo, men gjennom modellyrket har jeg fått noen veldig gode venner også andre steder i verden. Et ekte vennskap for meg er når man ikke har sett hverandre på et år, men alt likevel er som før. Jeg tenker ofte på hvordan man kan ha en connection med mennesker som er oppvokst så forskjellig fra en selv på et helt annet sted i verden, med en helt annen kultur, språk og tro. For meg spiller ikke hudfarge, kultur, eller tro noen rolle. Det viktigste for meg er at man er et godt menneske som…