Norske grisebønder vet ingenting bedre enn å holde ringmerkede griser. Dokking er forbudt. Ifølge ledelseskonsulent Wout Mutsaers i Norge går alt etter EUs regelverk. «Den grunnleggende forutsetningen for suksess med Long Tails er sunne og fornøyde griser.»
Mutsaers er en av ekspertene under webinaret om veien til ringhale arrangert av Coalition for Vital Pig Farming 20. september.
«Minste nettogulvareal per smågris og slaktegris er ikke forskjellig.» Den norske regjeringen stiller imidlertid tilleggskrav, som: For eksempel permanent sengetøy på gulvet, avvenning minst 32 dager etter fødsel og frittgående grisingkasser. – Staten bestemmer spillereglene, prisen på griser, kjøttforsyningen og sikrer inntektssikkerheten for sine grisebønder, sier Mutsaers, som hjelper grisebønder med å sette sammen grisefôr.
Mate grøt
– Rundt 70 prosent av grisefarmene fôrer mesk, og de forsurede rasjonene inneholder 50 til 70 prosent finmalt bygg. Dette gir tarmene litt hvile og grisene har det bra, forklarer gårdsrådgiveren.
Jo mer du gjør grisene glade, jo bedre presterer de
I Norge brukes samme grisegenetikk som i Nederland, bare helsetilstanden er høyere. Det er mer ventilasjon og temperaturene i slaktegrishus er lavere. «13 til 15 grader Celsius er greit så lenge du unngår matlyst,» sier Mutsaers.
«Gris spiser i gjennomsnitt 2,7 til 3 kilo per dag, så tarmene deres må jobbe hardt.» De vokser i gjennomsnitt over 1100 gram per dag i området 30 til 125 til 130 kilo. Med en økning på 1400 gram trekker toppbedrifter ut nesten det maksimale genetiske potensialet fra slaktegrisene.»
Haleskade 4 prosent
Norske slakterier vurderer halene til griser som havner på slaktekroken. I gjennomsnitt ser 4 prosent ut til å ha fått haleskader fra fødsel til slakting. I tillegg kommer griser med åpne halesår eller de som har falt ut og ikke havner i slakteriet.
Hvis det oppstår halebiting, er det vanligvis en frustrert gris. «I store kull er det alltid en grisung som allerede har fått en jurfeil og ikke vil glemme den resten av livet.» Et slikt dyr er det første i en flokk som er stresset og viser unormal oppførsel. Du må isolere det umiddelbart, sier Mutsaers.
– Norske grisebønder prøver å gjenopprette freden så raskt som mulig med langhalm, sur ensilasje, aviser eller ved å strø salt på bakken, sier gårdskonsulenten.
Ifølge Mutsaers kan man tjene størst på å skjemme bort griser så mye som mulig. «Sørg for at de får god mat med nok ingredienser og hold dem opptatt.» Ikke rasjoner dem, for da danser dukkene raskt. Hvis det fortsatt er litt grøt i trauet når alle grisene har spist ferdig, så er de mette alle sammen, det er fred og ro og de presterer.»
