En studie fra International Coffee Organization (ICO), hvis medlemsregjeringer representerer 98 % av den globale kaffeproduksjonen og 67 % av det globale forbruket, bekrefter de ledende posisjonene til Finland og Norge, der vi konsumerer mest kaffe, rapporterer InfoStock.bg.
Fra 1. oktober 2019, ifølge de endelige ICO-dataene for sesongen 2018/2019, økte det globale kaffeforbruket med 2,1 % sammenlignet med forrige sesong 2017/2019, en økning på 162 555 tusen poser fra 60 kg hver til 165 345 poser, eller fra 9,75 millioner tonn til 9,92 millioner tonn.
I Europa, hvor forbruket er høyest etter land, var økningen 1,1 %, fra 53 148 tusen poser til 53 896 tusen poser på 60 kg hver. Det gamle kontinentet blir imidlertid forbigått av alle de andre: med den sterkeste veksten i forbruket er Asia og Oseania (+3,8%), etterfulgt av: Sør-Amerika (+2,4%), Afrika (+2,3%), Nord-Amerika ( +1,7 %).
Med Starbucks på hvert hjørne, McDonalds blir McCafe, og Dunkin Donuts er en bruktbutikkkjede som tiltrekker seg mange mennesker for morgenkaffen, er det veldig vanskelig å tro at noen drikker mer kaffe enn amerikanere. Mange vil nok bli skuffet, for ifølge de siste ICO-dataene ligger USA når det gjelder kaffeforbruk kun på 25. plass. Lederne er igjen Finland, Norge, Island og Danmark, noe som bekrefter trenden med økende kaffeforbruk i Nord-Europa.
Her er en liste over de 10 landene med høyest kaffeforbruk:
ti. Canada: 6,5 kg per person per år. Den nordligste delstaten i USA er det eneste ikke-europeiske landet som kommer på listen over topp ti kaffeforbrukere i verden. Drikken er så populær her i landet på 33 millioner at National Coffee Association rangerer den som landets mest konsumerte drikke. Mange kanadiere foretrekker å drikke kaffen hjemme. Kaldt vær og lange vintre har blitt nevnt som en viktig faktor for å gjøre kaffe til den foretrukne drikken for kanadiere.
9. Luxembourg: 6,5 kg per person. Luxembourg er kanskje et lite land, men kaffepreferansene er store. Hovedstaden er full av kafeer som serverer kaffe tilberedt på forskjellige måter. Visse typer espresso er unike for Luxembourg. ICO minner om at opprinnelsen til espresso er fransk og at den fra starten ble tilbudt med en slags dessert.
8. Belgia: 6,8 kg per person. Når vi tenker på Belgia, er det mange som forbinder landet med sjokolade, vafler (som smultringer) og øl, men kongeriket har en lang historie mellom sjokolade og kaffe. I dag er hver belgisk by full av kafeer, kaffe serveres med en smultring eller en liten sjokolade etter eget valg, og belgierne drikker 1,35 kopper kaffe per dag.
7. sveitsisk: 7,9 kg per person. Som i mange land i denne rangeringen, er kaffedrikking noe av en sosial aktivitet i Sveits, ettersom lokalbefolkningen liker å møte venner over en kopp kaffe, spesielt eldre. Espressobaserte drikker er veldig populære i dette sentraleuropeiske landet, inkludert «cafe crema», en rekke espressodrikker som ligner på Americano-kaffe, som antas å ha sin opprinnelse i Sveits, nær den italienske grensen. Ved fem kopper om dagen kan kaffe være en dyr godbit, ettersom en kopp kaffe på en kafé kan koste så mye som USD 3,50.
6. Sverige: 8,2 kg per person. I Sverige er det konseptet fika, som bokstavelig talt betyr «drikke kaffe». Kaffe i dette landet serveres alltid med småkaker eller bakverk. Ulike situasjoner kan kvalifisere som fika, enten det er en pause i arbeidsdagen eller et sosialt samvær hvor kaffe er obligatorisk. Derfor er kaffe for mange svensker ikke bare en drink, men i stor grad en livsstil. I storbyer som hovedstaden Stockholm bugner det av kafeer.
5. Nederland: 8,4 kg per person. I 1616 var nederlenderne de første europeerne som skaffet seg levende kaffetrær, importert fra Mocha, Yemen, av Pieter van der Breck. Etter det begynte bønnene til disse importerte plantene å dyrke nederlandsk kaffe i de to koloniene – Java og Surinam, som senere ble hovedleverandørene av kaffe til Europa. I dag er Amsterdam-kafeer også kjent for noen ganger å servere kaffe med en annen spesialitet, marihuana, men det er vanligvis ledsaget av småkaker og kaker. Nederlenderne drikker i gjennomsnitt 1,84 glass per dag. Interessant nok er kaffekulturen noe delt mellom nord og sør også av religiøse grunner. Norden er tradisjonelt bebodd av protestanter som foretrekker å servere kaffe med en enkelt kjeks, noe som blir sett på som en beskjedenhet. I sør, hvor befolkningen overveiende er katolske, serveres kaffe med vlaai, en stor søt terte.
4. Danmark: 8,7 kg per person. Hvis de skandinaviske nasjonene er kaffens konger, beskrives denne nasjonen treffende som den varme brune drikkens danske prins. Innbyggere i kongeriket drikker 1,46 kopper kaffe per dag. Som i andre skandinaviske land serveres kaffe i Danmark tradisjonelt til hvert måltid og blir en sentral gjenstand ved spesielle anledninger, akkompagnert av kjeks, kaker og små smørbrød.
3. Island: 9 kg per person. Det må være en sammenheng mellom det kalde klimaet og kaffekoppen, for i likhet med andre nordeuropeiske land drikker Island i gjennomsnitt 5 kopper kaffe per dag! Du finner ikke kaffegiganter som Starbucks eller Second Cup i hovedstaden Reykjavík, så det bugner av mindre, koselige kafeer over hele byen.
2. Norge: 9,9 kg per person. Som i de fleste europeiske land ble kaffe i Norge populær blant de velstående tidlig på 1700-tallet. Vanlig kaffe serveres til frokost og med dessert etter middag. Nordmenn inviterer også ofte over, spesielt på kaffe servert med kaker og bakverk. En nordmann drikker nesten 2 kopper kaffe om dagen, noe som betyr at landets cirka 5 millioner innbyggere konsumerte totalt 36 472 000 kg i 2012. Hvis du noen gang besøker Norge, ikke glem å Prøv karsk, en cocktail laget på kaffe og vodka. Ikke bekymre deg hvis det er for sterk drink, du kan alltid tenne den på for å brenne av noe av alkoholen!
1. Finland: 12 kg per person. Hvis vi ekskluderer barn som ikke drikker kaffe, vil gjennomsnittsforbruket av tonic-drikken øke betraktelig! I dette skandinaviske landet konsumeres kaffe hele dagen, hver dag, og fagforeningene etterlyser stadig mer kaffetid i løpet av arbeidsdagen. Til spesielle anledninger på arbeidsplassen er det nok med et salongbord med smørbrød, småkaker og kaker eller hva khavi står for. De mest populære kaffene i Finland brennes mindre enn noe annet sted i verden, og det er grunnen til at mange finner kjøper grønn kaffe og brenner den hjemme. Den tradisjonelle finske måten å brygge kaffe på er en variant av tyrkisk kaffe, hvor vannet som inneholder kaffen kokes flere ganger.
Se alle aktuelle nyheter fra Standartnews.com
