«Den vertikale oppdrettssektoren har fokusert for mye på å øke tekniske aspekter mens de ignorerer salgs- og markedsføringssiden. VAXA har etablert en sterk merkevaretilstedeværelse på Island og utført omfattende markedsundersøkelser for å forstå kundenes behov. Og det er akkurat det som påvirket forretningsutviklingen vår, sier Andri Björn Gunnarsson, administrerende direktør i VAXA, en vertikal gård basert i Reykjavik, Island.
Selskapet ble grunnlagt i 2017 og tilbyr nå en rekke bladgrønnsaker, salat, urter og mikrogrønt. VAXA leverer ferske, lokalt dyrkede råvarer til en rekke islandske detalj- og cateringkjeder, fra alle Michelin-stjernerestauranter til hurtigmatkjeder.
Klikk Her for å se bilderapporten.
Andri Bjørn Gunnarsson
Forbrukerfokusert merkevare
«Vår markedsundersøkelse har vist at 90 % av kundene våre kaster salat på grunn av porsjonsstørrelse. Derfor lanserte vi i år et nytt produkt kalt «Salat for to», bestående av en 50 grams salatblanding med mikrogrønt, perfekt for «Vi hadde et todelt mål: å redusere matsvinn og effektivt møte forbrukernes krav», sier Andri .
Fra 2021 til 2022 klarte VAXA å doble inntektene sine og opprettholde denne veksten måned etter måned. «Nå mer enn noen gang må en vertikal gård ha en klar og kort vei til lønnsomhet. Du kan ikke bygge en vertikal gård for mye penger og selge produkter for 5 dollar kiloen, sier Andri.
Skalere og utvide til Sverige
På mindre enn seks år siden de første frøene ble plantet på Island, har VAXA hatt en jevn vekst i markedsandeler. «Vi planlegger å utvide på Island ettersom vi tror det er flere muligheter i det lokale markedet.»
VAXAs fokus er ikke bare på Island. De siste årene begynte selskapet å tenke på å utvikle nye dyrkingssteder utenfor Island og valgte til slutt Sverige. VAXA åpnet nylig sine første kvadratmeter i sentrum av landet. «Vår beslutning om å utvide i Sverige var en strategisk beslutning, spesielt på grunn av det store markedet og den ideelle beliggenheten nær Norge og Danmark.»
Klikk Her for å se bilderapporten.
VAXA sysselsetter i dag 8 personer i Sverige. Første fase av produksjonen er fullført og de første produktene ble solgt i oktober. «Beliggenheten gir store muligheter og vi jobber allerede med neste fase.»
Andri påpeker også at Island og Sverige deler likheter når det gjelder markedsstruktur, forbrukernes etterspørsel, lokal produksjon og importpriser. «Ordet VAXA betyr å vokse, og det er likt i de nordiske landene, akkurat som vårt merke i Sverige er «VÄXA», bemerker Andri.
Investorer har blitt skeptiske
Andri forklarer at det vertikale landbruksinvesteringslandskapet er i utvikling. I de tidlige dagene av sektoren var investorenes kunnskap begrenset, noe som betydde at de var mer sannsynlig å bruke penger uforsiktig. Men etter hvert som industrien modnes, blir investorene mer selektive. Nedfallet fra å investere i vage eller altfor optimistiske forretningsplaner fra fem år siden, samt eksterne faktorer som krigen i Ukraina, høye renter og inflasjon, har ført til en forsiktig tilnærming.
«I utgangspunktet var det ikke mye kunnskap om vertikal oppdrett i investeringsmiljøet, og mange investorer er nå utbrent og vil ikke ta telefonen når du ringer. Forhåpentligvis er det nå mer kunnskap og forståelse slik at bransjen kan identifisere seg tydelig.» «Hva som fungerer eller ikke fungerer», legger Andri til.
I løpet av de neste 5 til 10 årene vil VAXA fortsette å ekspandere for å opprettholde sin konkurranseevne i markedet. Samtidig vil dyrking av bærekraftige produkter av høy kvalitet prioriteres og dermed bidra vesentlig til transformasjonen av det skandinaviske hagebrukslandskapet.
Klikk Her for å se bilderapporten.
For mer informasjon:
Andri Björn Gunnarsson (administrerende direktør)
VAXA
Lambhagavegur 19
113 Reykjavík (Island)
Tlf: +354 571 2288
https://vaxafarm.is
